Série Especial do MPV – Saúde Integral em Lives – 18º episódio – Quinta-feira (08/10) às 20h30. “Dietas: cetogênica, low carb e da floresta. O que cada uma propõe e para quem funciona”. Aula com o Dr. Paulo Olzon, com mediação do Dr. Ronal Perino e do Dr. Antônio Jordão Neto
Cetose, jejum intermitente e autofagia: mecanismos, benefícios e riscos. O que acontece no organismo quando reduzimos drasticamente o consumo de carboidratos ou passamos um período sem comer?
O tema desta live: “Dietas que levam à cetose: seus mecanismos, benefícios e riscos. Jejum intermitente e autofagia”. As dietas que induzem a cetose despertam interesse e muitas dúvidas.
Como o organismo modifica suas fontes de energia? Quais benefícios podem ser alcançados, quais riscos precisam ser considerados e em que situações essas estratégias exigem cuidados especiais?
O encontro também discutirá o jejum intermitente e sua relação com a autofagia, processo de reciclagem de componentes celulares. O que a ciência já compreende sobre essa relação e quais perguntas permanecem abertas? Como distinguir os resultados das pesquisas das promessas que circulam nas redes sociais?
Mais do que seguir tendências, compreender essas práticas exige atenção à qualidade da alimentação, às condições de saúde e às necessidades de cada pessoa. A proposta é aprofundar o debate sobre possibilidades, limites e a importância da orientação profissional.
Participe ao vivo desta conversa com o Dr. Paulo Olzon e mediação do Dr. Ronal Perino e o Dr. Antônio Jordão Neto. Você vai compreender como as escolhas alimentares e os períodos de jejum podem influenciar o organismo.
Na bancada desta 18ª Saúde Integral em Live – Quinta-feira (08/10) às 20h30:
Dr. Paulo Olzon Monteiro da Silva: (CRM-SP 19.035) Médico Clínico, Infectologista e professor formado pela Escola Paulista de Medicina, hoje Unifesp. Fez clínica médica e nefrologia, foi preceptor da disciplina de nefrologia e pronto socorro, além de coordenador da residência de clínica médica da mesma escola onde também atuou como professor na cadeira de doenças infecciosas e parasitárias. Foi médico do hospital Emílio Ribas, onde coordenou a residência médica por 15 anos. Por ocasião do programa televisivo TV House, foi citado em quatro páginas da revista Veja como sendo o House brasileiro na arte de fazer diagnóstico. Na mesma ocasião, os Jornais Agora, do grupo Folha, Jornal da Tarde e Grupo Estadão, citaram o médico com significativo destaque pelo seu trabalho e reconhecimento público. Dr. Paulo Olzon foi colunista de saúde da BandNews FM. Além disso, foi palestrante nos dois Congressos Mundiais sobre Covid-19 que aconteceram no Brasil em 2021 e 2022. É membro do Grupo Médicos pela Vida.
Dr. Ronal Perino: (CRM-RS 18.297) é médico oftalmologista cirurgião de catarata e excimer laser durante 30 anos. Medico Perito Judicial área de Oftalmologia. Tem formação em Medicina e oftalmologia Integrativa pela UNIFESP. Curso Fundamentos de Medicina Ortomolecular na EUROINOVA da ESPANHA.
Dr. Antônio Jordão Neto: (CRM-PE.8.604) é médico Oftalmologista em Recife, pós-graduado em SAÚDE PÚBLICA, palestrante e Coordenador Geral do MPV.
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